Coffret Grandes Grillades du Ranch

Le goût des grandes tablées autour du bison

Imaginez une grande table en bois, une plancha qui crépite, quelques braises qui rougissent doucement et les odeurs d’une viande grillée qui rassemble famille et amis autour d’un moment simple et chaleureux.

C’est exactement l’esprit de ce coffret.

Nous avons réuni ici une sélection de morceaux parfaits pour découvrir toute la richesse de la viande de bison : la tendreté des faux-filet, le caractère des entrecôtes, la simplicité gourmande des steaks à griller et l’émincé à partager à la plancha.

Le saucisson de bison apporte la touche conviviale de l’apéritif, tandis que la terrine offerte prolonge l’expérience jusque dans les moments les plus simples.

Une viande de bison française élevée en plein air

Nos bisons sont élevés en plein air, dans les prairies du Bourbonnais, en élevage extensif. Ils grandissent au rythme des saisons, principalement nourris à l’herbe et au foin, dans le respect du bien-être animal et de notre environnement.

La viande de bison est reconnue pour être :

• tendre et savoureuse
• naturellement maigre
• riche en goût sans être forte
• idéale pour les cuissons rapides à la plancha, au barbecue ou à la poêle

Contrairement aux idées reçues, le bison développe une viande savoureuse sans goût trop prononcé, qui plaît aussi bien aux amateurs de viande rouge qu’aux personnes souhaitant découvrir une alternative plus maigre et plus originale.

Un coffret disponible en quantité limitée

Suite à un marché plus calme que prévu ce week-end, nous avons exceptionnellement préparé quelques coffrets avec une sélection de nos plus belles pièces de viande de bison.

Une occasion idéale de découvrir ou redécouvrir la viande de bison dans un assortiment pensé pour les beaux jours et les repas conviviaux.

Conseils de cuisson

Pour préserver toute la tendreté du bison :

✔️  sortir la viande du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant cuisson
✔️  privilégier une cuisson vive et courte
✔️ éviter les cuissons trop longues

Le bison révèle toute sa finesse lorsqu’il reste rosé à cœur.

Livraison Chronofresh offerte sur ce coffret.