Comment cuisiner la viande de bison ?

Proche de la viande de bœuf, la viande de bison offre une meilleure qualité nutritionnelle et une saveur inimitable.

Déclinée sous toute forme de plat, de la terrine au saucisson sec, en passant par le rôti ou l'entrecôte, la viande de bison s'adapte à tous les goûts et à toutes les recettes. Le bison va devenir un incontournable de votre cuisine.

Riche en protéines et en oméga 3, mais pauvre en cholestérol, la viande de bison est à la fois saine, diététique et incroyablement savoureuse. Son exceptionnelle tendreté en fait un mets délicat et recherché par les amateurs de bonne viande.

Cuisinée comme le bœuf, la viande de bison apporte une originalité indéniable à vos plats. Impressionnez vos invités en leur préparant des recettes de bison qu'ils n'ont pas l'habitude de déguster.

Dans cette catégorie, nous vous proposons toutes nos idées de recettes de bison pour cuisiner cette viande. Préparée en carpaccio, en rillettes, en viande séchée ou en saucisson, la viande de bison sublimera tous vos apéritifs ou toutes vos entrées. Cuisinée en rôti, en côte, en steak, ou en préparation hachée, elle vous permettra de mitonner des plats originaux et savoureux.