Promo !
Rupture de stock

Basse côte ou "Entrecôte Buffalo Bill" 100% française

BASSE CÔTE DE BISON

14,67 €

TTC

DISPONIBLE AUSSI EN SURGELE

ou "Entrecôte Buffalo Bill"

REMISE QUANTITE EXCEPTIONNELLE: -15% pour 2 lots / -30% pour 4 lots

La basse côte de bison est très proche de l'entrecôte mais moins réputée. Pourtant ce morceau est un des plus gouteux et apprécié des connaisseurs.
Poids variant entre 350g et 400g. Conditionnée sous vide.

Viande de bison issue de notre élevage 100% française

Prochaine livraison à choisir du 23 au 28 Fevrier 2026

Remise sur la quantité

Quantité	Remise sur prix unitaire	Vous économisez
2	15%	Jusqu'à % de réduction%
4	30%	Jusqu'à % de réduction%

Rupture de stock

Basse côte (41.90€/kg)

Nombre de personnes : 2

DÉGUSTATION

Nous vous conseillons une cuisson à feu vif ou sur un barbecue bien chaud. Laisser la viande se détendre après la cuisson dans un papier aluminium pour optimiser la dégustation. Saler après la cuisson.

IDEE RECETTE "Basse côte de Bison au balsamique et légumes printaniers"

DANS VOTRE PANIER POUR 4 PERSONNES :

4 basses côtes de bison
4 carottes
3 oignons nouveaux
1 oignon rouge

1 bouquet de roquette
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
20 g de beurre

ET EN QUELQUES MINUTES...

Couper les carottes en lamelles avant de les faire cuire à la vapeur pendant dix minutes.
Pendant ce temps, ciseler finement les oignons avant de les faire revenir à la poêle. Ajouter les carottes et le vinaigre.
Laisser réduire puis ajouter le beurre puis les basses côtes de bison. Les faire cuire 10 min par face. Saler, poivrer.
Servir avec la roquette assaisonnée.

Autre idée recette festive: Basse-côte sauce crémeuse au Cognac & Champignons

DLC (date limite de consommation)	La DLC de notre viande est de 21 jours après découpe et mise sous-vide, gardez-le bien au frigo dans le sous-vide.
DLC produit	07 juillet 2025