TOURNEDOS DE FILET DE BISON

Tournedos de filet (84€/kg)

Nombre de personnes : 2

Important avant Cuisson: Peu importe le mode de cuisson que vous allez choisir: sortir la viande de bison 1h avant du frigo et de son sachet.

Cuisson:à la poêle, Barbecue, ou Plancha

Mettre un Filet d’Huile d’Olive pour éviter que la viande de bison accroche.

Chauffer au maximum votre outil de cuisson.

Déposer votre tournedos de filet 2 à 3 minutes de chaque côté en fonction de l’épaisseur pour une viande saignante.

Saler et Poivrer avant de servir.

Accompagnements :

Pour pleinement profiter de ce morceau de bison incroyable de tendreté nous vous conseillons de le déguster avec : des frites, du gratin dauphinois ou des haricots verts selon votre convenance.

Cette liste n’est pas exhaustive alors n’hésitez pas à laisser parler votre imagination et vos papilles.

Accords Vins: Côte du Rhône, ou vin du pays de Loire: Chinon ou Bourgeuil