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TOURNEDOS DE FILET DE BISON

Référence 01009

Le Filet de bison : le Top du top!

Conditionnés sous-vide par lot de 2 tournedos. Poids net d'environ 140g par tournedos, soit environ 280g au total.

Viande de bison issue de notre élevage 100% française

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Conseils de conservation

DLC (date limite de consommation)	La DLC de notre viande est de 21 jours après découpe et mise sous-vide, gardez-le bien au frigo dans le sous-vide.
DLC produit	29 Avril 2025

Nos conseils de dégustation de la viande de bison

Tournedos de filet (84€/kg)

Nombre de personnes : 2

Important avant Cuisson: Peu importe le mode de cuisson que vous allez choisir: sortir la viande de bison 1h avant du frigo et de son sachet.

Cuisson:à la poêle, Barbecue, ou Plancha

Mettre un Filet d’Huile d’Olive pour éviter que la viande de bison accroche.

Chauffer au maximum votre outil de cuisson.

Déposer votre tournedos de filet 2 à 3 minutes de chaque côté en fonction de l’épaisseur pour une viande saignante.

Saler et Poivrer avant de servir.

Accompagnements :

Pour pleinement profiter de ce morceau de bison incroyable de tendreté nous vous conseillons de le déguster avec : des frites, du gratin dauphinois ou des haricots verts selon votre convenance.

Cette liste n’est pas exhaustive alors n’hésitez pas à laisser parler votre imagination et vos papilles.

Accords Vins: Côte du Rhône, ou vin du pays de Loire: Chinon ou Bourgeuil