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PIECE A FONDUE DE BISON

01076

Une viande tendre et raffinée, idéale pour des fondues gourmandes et conviviales !

Pièce de viande entière pour fondue bourguignonne.

Poids : 500g, 

Conditionnée sous vide pour préserver toute la fraîcheur et la tendreté

Nombre de personnes : 2/3

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10 Produits


24,50 € TTC




Conseils de conservation

DLC (date limite de consommation)La DLC de notre viande est de 21 jours après découpe et mise sous-vide, gardez-le bien au frigo dans le sous-vide.
DLC produit29 Avril 2025

Nos conseils de dégustation de la viande de bison

Pièce pour fondue bourguignonne pour un repas original et convivial (49€/kg) 

Quand l’hiver réunit les gourmands autour du bison

Imaginez une soirée d’hiver, un feu qui crépite dans l’âtre, et une grande tablée où amis et famille se retrouvent pour partager un moment chaleureux. Autour du caquelon, les morceaux de bison finement tranchés plongent dans une huile frémissante ou un bouillon parfumé, libérant des saveurs à la fois délicates et sauvages.

Inspirée par les traditions montagnardes et le goût authentique de l’Ouest américain, notre pièce à fondue de bison vous offre une alternative originale et savoureuse à la viande de bœuf. Plus tendre, plus maigre, et intensément parfumée, elle transforme chaque bouchée en une expérience gustative unique.

Les atouts de notre pièce à fondue de bison

✅ Sélection de qualité : morceaux ultra-tendres, parfaits pour une cuisson rapide

✅ Viande 100% bison d’Auvergne, élevée en plein air et nourrie à l’herbe

✅ Moins grasse que le bœuf, riche en protéines et en fer

Conseils de dégustation

Modes de cuisson idéaux :

  • Fondue bourguignonne : dans une huile bien chaude pour une cuisson rapide et dorée
  • Fondue chinoise : dans un bouillon parfumé aux épices pour une version plus légère
  • Fondue savoyarde revisitée : accompagnez d’une sauce maison et de quelques légumes grillés

Astuce du chef : Associez votre fondue de bison avec une sauce aux cèpes, une mayonnaise aux herbes ou une moutarde à l’ancienne pour sublimer ses arômes !

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